Selezione dei migliori vitigni piemontesi.
Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.
Ottobre e novembre di ogni anno.
Grappa invecchiata 20 anni con procedura complessa che prevede l’utilizzo di piccole botti di essenze diverse.
Ambrato intenso.
Avvolgente, ampio, complesso. Ricco concerto di toni vanigliati, speziati e di cacao.
Estremamente ricco e complesso. Retrogusto di eccezionale persistenza.
cl. 70
45% vol.