Ruché.
Castagnole Monferrato (Asti).
Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.
Ottobre e novembre di ogni anno.
Piccole botti di rovere francese.
Ambrato.
Fine, delicato, sentore di rosa tipico del vitigno.
Molto fine, si confermano le sensazioni avvertite al profumo. Retrogusto di vaniglia.
cl. 70
45% vol.