Selezione di vitigni tipici piemontesi.
Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.
Ottobre e novembre di ogni anno.
In botti di rovere.
Ambrato.
Delicatamente fine e avvolgente.
Di ampia struttura, con retrogusto vanigliato.
cl. 70
45% vol.