Chardonnay.
Monferrato casalese e astigiano.
Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore
Ottobre e novembre di ogni anno.
In piccole botti di castagno.
Ambrato.
Aromatico, speziato con leggere note di tabacco.
Alla morbidezza iniziale del vitigno si aggiungono le caratteristiche avvertite al profumo.
cl. 70
42% vol.